Bahan :
- 300 gr beras, cuci
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- ½ butir bawang bombay, cincang
- 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
- ½ sdt jinten, haluskan
- ½ sdt kunyit parut
- 4 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 potong dada ayam, potong dadu
- garam secukupnya
- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 75 gr kacang polong beku, seduh air panas
Cara Membuat :
- Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay, ketumbar, jinten, kunyit parut, cengkeh, kayu manis, jahe, daun salam, dan serai sampai harum
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna
- Beri santan dan garam, masak sambil diaduk sampai santan berkurang. Masukkan beras kukus dan kacang polong. Aduk dan masak dengan api kecil sampai nasi matang. Angkat
Untuk 3 porsi
0 Response to "Resep Masakan Nasi Ayam Bumbu Rempah"
Post a Comment