Bahan dan Bumbu :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 4 buah cabai merah
- 350 gr nasi pera
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdt minyak samin
Bumbu dihaluskan :
- 4 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
Bahan dan bumbu ungkep kambing :
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 150 gr daging kambing, potong dadu
- ¼ sdt garam
- 150 ml air
- 4 biji cengkih
- 2 cm kayu manis
- 1 buah kapulaga
- 1 buah pekak (bunga lawang)
Bumbu dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Memasak :
- Daging kambing ungkep : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing. Aduk hingga daging kaku, tuangkan air. Masukkan sisa bumbu, masak hingga air meresap. Buang rempahnya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan daging kambing ungkep, aduk. Tambahkan garam, kecap asin, dan minyak samin.
- Sajikan selagi hangat.
0 Response to "Resep Nasi Goreng Kambing"
Post a Comment