Bahan :
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 sdm makan tepung terigu, larutkan dalam 4 sdm air
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 3 tangkai daun kemangi
- 3 buah mentimun, iris serong
Bahan Isi :
- 150 gr daging rajungan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr wortel, iris seperti batang korek api
- 15 gr jamur kuping segar, iris-iris
- 100 gr tauge, buang akarnya
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu :
- 4 siung bawang putih lanang, cincang halus
- 4 sdt kecap asin
- Merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya
Pelengkap
Saus sambal botol atau sambal thailand, siap beli
Cara Membut :
Isi : tumis bawang putih hingga harum. Masukkan rajungan dan telur, aduk rata. Tambahkan wortel, jamur kering, dan bumbu lainnya. Masak hingga sayuran setengah matang. Masukkan tauge, aduk rata. Sisihkan.
Siapkan selembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan tumisan. Lipat, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau sambal thailand.
0 Response to "Resep Po Phia Thot (THAILAND)"
Post a Comment